حديقة

كيف تنمو براعم سوبرفوود الخاصة بك

كيف تنمو براعم سوبرفوود الخاصة بك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

البراعم مثل البرسيم والحلبة والفجل والبروكلي والفول المونج والبصل والملفوف وبذور الخردل والحمص والكينوا والعدس وبراعم البازلاء وغيرها الكثير من الأطعمة الفائقة.

لديهم كل "قوة" نبات ناضج ، ملفوف في براعم نيئة. ولتسخير هذه القوة ، فإن تعلم كيفية زراعة براعم الفاصوليا في وعاء سيكون ضروريًا.

تعرف على كيفية إنبات البروكلي الخاص بك بسهولة في المنزل. لست مضطرًا للتخلي عن النكهة أو الذوق للاستمتاع بوجبة صحية. شاهد الفيديو أدناه:

بشكل عام ، يمكن للمرء أن يجد البراعم بسهولة لأن متجر البقالة المحلي عادة ما يكون في المخزون. ومع ذلك ، بمساعدة القماش القطني ، والرباط المطاطي ، ووعاء زجاجي واسع الفوهة ، يمكنك تنمية حديقتك المصغرة الخاصة بك دون مغادرة وسائل الراحة في منزلك. إذا كنت تعرف كيفية زراعة البراعم في مرطبان ، يمكنك معرفة أن هذا أمر سهل للغاية.

توفر معظم البراعم الكثير من الفوائد الصحية مما يجعلها إضافة جيدة لوجبات مثل القرمشة أو السلطة. في الواقع ، تعمل براعم البروكلي كأغذية فائقة مقاومة للسرطان ، بينما يوفر براعم الفاصوليا أكثر من 100٪ من فيتامين سي الموصى به يوميًا ، وبصرف النظر عن هذا ، يمكن زراعة البراعم في الداخل بسهولة ولا يستغرق الأمر سوى بضع بوصات في الفناء الخلفي.

استخدام المرطبان يضمن النظافة. هذا يجعلها بديلاً جيدًا لأولئك الذين يرفضون استخدام كيس البراعم الفوضوي.

ستحتاج إلى مشاركة هذه المعلومات مع الجميع لتنمية طعامهم الخارق في المنزل. تابع القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية زراعة البراعم في البرطمان.

أشياء تحتاجها

تحتاج عمومًا إلى الأدوات التالية لعملية الإنبات بمجرد أن تتعلم كيفية زراعة البراعم في جرة:

  • قماش الجبن ، قماش شبكي ناعم ، أو منشفة ورقية
  • وعاء زجاجي واسع الفم أو صينية تنبت. يمكنك استخدام برطمان ماسون أو ربع جالون أو إعادة استخدام جرة من المعكرونة أو زبدة الفول السوداني. إذا اخترت الخيار الثاني ، فتأكد من غسل البرطمان جيدًا حتى لا يلوث البذور.
  • شريط تخزين بلاستيكي (حيث يمكنك تخزين البراعم)
  • البذور (مونج الفاصوليا ، براعم الفاصوليا ، براعم البرسيم ، براعم البروكلي ، العدس ، فول أدزوكي)
  • طقم تنبت

البذور والأصناف

توجد أنواع كثيرة من بذور البراعم ويمكنك الاختيار حسب احتياجاتك. ومع ذلك ، فإننا نقترح براعم الفاصوليا أو براعم الفاصوليا أو براعم البروكلي أو براعم بذور البرسيم.

عند التسوق للحصول على بذور البرعم ، ابحث عن تلك المسمى بـ "للبراعم" أو "بذور البرعم". يُظهر هذا النوع من العلامات أن البذرة خالية من مسببات الأمراض ونظيفة جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، توصي جامعة كاليفورنيا بنفس البذور.

براعم البرسيم

يستخدم المزارعون المنتظمون أو الخبراء في زراعة البذور في جرة براعم البرسيم بشكل أساسي. لها نكهة خفيفة وتأتي مع تغذية وفيرة ويمكن أن تنمو بسهولة. نظرًا لأنهم ينتجون خضرة أكثر من البرسيم ، فقد أصبحوا معروفين في الولايات المتحدة.

إذا كنت قد تناولت ذواقة مختلطة من قبل ، فربما تكون قد ذاقت هذا البرعم المورق. في الواقع ، تستخدمها الشركات التجارية بانتظام في تتبيل السلطة أو التزيين. لهذا السبب ، ربما تكون قد حصلت على نصيبك بطريقة أو بأخرى.

على الرغم من أن براعم البرسيم المنتجة تجاريًا لها طعم لطيف ، إلا أن نبت البرسيم المزروع محليًا له نكهة مختلفة قليلاً. يمكنك العثور عليها بسهولة في بعض المتاجر عبر الإنترنت وأقرب متجر للأطعمة الصحية.

براعم البروكلي

ينمو البروكلي عادةً في الطقس البارد ، ومع ذلك ، يمكن أيضًا زراعته في مناخات الطقس الحار مع إمداد يومي بالمياه العذبة. يستخدم على نطاق واسع في الولايات المتحدة بسبب محتواه الغني بمضادات الأكسدة والسلفورافان.

وفقًا لدراسة بحثية أجرتها جامعة جونز هوبكنز في عام 1997 ، يمكن أن توفر براعم البروكلي 3 أضعاف تغذية البروكلي الكامل النمو. كما أنه ينتج محرضات للإنزيمات التي تقاوم المواد الكيميائية المسرطنة. يمنحك نموه في المنزل براعم البروكلي العضوية والخالية من المواد الكيميائية.

براعم الفاصوليا

تحتوي براعم الفاصوليا أيضًا على نفس القدر من العناصر الغذائية مثل براعم البرسيم والبروكلي. مثل أي براعم أخرى من عائلة الفاصوليا ، فهي بمثابة مصدر وفير للألياف والمعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات.

يمكن قليها أو إضافتها إلى سلطتك وسندويشاتك للتزيين. كما أنها تزيد من إمدادك بالعناصر الغذائية من وجباتك.

لماذا البراعم؟

عندما تستهلك الفول والحبوب والبذور ، فإنها تمنع الجهاز الهضمي من تفتيت البذور بسبب محتواها من مضادات المغذيات. علاوة على ذلك ، كل كائن نباتي لديه هذا النوع من آلية الدفاع.

عندما تنقع وتتخمر وتنبت ، فإنها تعطي البراعم إشارة بأنها مزروعة. نتيجة لذلك ، فإنها تطلق محتواها من مضادات المغذيات وتجعل العناصر الغذائية الحقيقية في متناولك. لأن جسمك يحب الجلوكوز ويمتص بسهولة هذه المغذيات ، فإنها تقدم تغذية كبيرة وتطلق العنان لمزيد من الفوائد.

كيفية زراعة البراعم في جرة

حتى لو لم يكن لديك ضوء الشمس ولم يكن لديك إبهام أخضر ، فلا يزال بإمكانك زراعة براعم التربة الخاصة بك. لا تحتاج إلى مساحة كبيرة أيضًا. انظر أدناه الأشياء التي قد تحتاجها:

  • جرة تعليب أو جرة ميسون
  • قماش قطني
  • بعض البذور
  • رابط مطاطي
  • ماء

زراعة براعم الفاصوليا في جرة

خطوات:

  • جهز البرطمان بتنظيفه جيدًا. اجمع البذور في منطقة خالية من الأوساخ.
  • قم بإزالة الهياكل.
  • أسقط ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من البذور في البرطمان حتى تشغل حوالي ربع حجمها الإجمالي. بعد ذلك ، صب بعض الماء البارد حتى تمتلئ بضع بوصات.
  • قم بتغطية المرطبان بغطاء من القماش القطني أو بغطاء شبكي. اترك البرطمان مغطى في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة.
  • اشطف البرطمان. بعد ذلك ، قم بتأمين وعاء أو رف ينبت وضع الجرة رأسًا على عقب. ضع هذا في منطقة مفتوحة وتحت أشعة الشمس المباشرة.
  • اشطف وجفف الماء من جرة البذور كل يوم. ومع ذلك ، لا تجففهم تمامًا. يجب أن تبدأ في رؤية علامات النمو في غضون أيام قليلة.
  • عندما يصلون إلى الحجم الذي تريده ، احصدهم. أفضل وقت للحصاد أثناء النمو بشكل كبير ويظل لونها الأخضر عميقًا.
  • شطفها نهائيًا ثم جفف البذور. قم بإزالة أي حبوب مونج من الكتلة. يجب تناولها في غضون أسبوع للحصول على أفضل نتيجة.
  • يمكنك تناولها نيئة أو طهيها قليلاً.

زراعة بذور البرسيم الحجازي في جرة

الاتجاهات:

  • تحضير البذور الخاصة بك عن طريق غسلها لإزالة الحطام.
  • قم بإزالة الهياكل.
  • ضع البذور في وعاء محكم. أضف ثلاثة أضعاف كمية الماء. اترك البذرة لتنقع لمدة 8 ساعات.
  • اشطف البذور جيدًا بالماء البارد.
  • في اليومين إلى الثلاثة أيام القادمة ، احفظه من أشعة الشمس المباشرة. استمر في الشطف والتجفيف جيدًا. للحصول على برعم مثالي ، تأكد من تصريفه بشكل صحيح.
  • استمر في التصفية والشطف حتى اليوم السادس. في هذا الوقت ، يجب أن ترى الأوراق الخضراء المميزة.

كيف ينمو البروكلي في جرة

انت تحتاج:

  • جرة واسعة الفم أو جرة تنبت
  • بذور البروكلي العضوية
  • ماء

الاتجاهات:

  • عقم بذور البروكلي من خلال شطفها بالماء الدافئ. سيساعد ذلك على تنقية البذور من الحطام أو الرمل قبل غرسها.
  • ضع ملعقتين كبيرتين من بذور البروكلي في البرطمان. بعد ذلك ، أضف الماء الفاتر وقم بتغطيته بغطاء في منطقة مظلمة طوال الليل.
  • صفي الجرة في الصباح بعد 12 ساعة.
  • اشطف وصفي الماء من البرطمان على فترات 8 ساعات لمدة 5 أيام. خلال هذا الوقت ، يجب حفظ البرطمان في منطقة جافة ومظلمة. تأكد من تصريف المياه بشكل صحيح في كل مرة لمنع التلف.
  • عندما ترى الأوراق تخرج من البذور ، ضع البرعم بالخارج تحت أشعة الشمس المباشرة. سوف يساعدها الهواء الخارجي وضوء الشمس على النمو بسرعة. بمجرد الخروج ، انتبه إلى إمدادات المياه لأنها يمكن أن تجف بسرعة لأنها تنمو بسرعة.
  • يصبح البرعم جاهزًا عند ظهور الأوراق الخضراء الداكنة والعميقة منها.
  • يمكنك استخدام دوار السلطة للغسيل قبل تناولها.

خاتمة

تبدو معرفة كيفية زراعة براعم طازجة في وعاء أشبه بعمل فني وليس علم صواريخ. يمكنك جعل البرعم ينمو بسهولة حتى مع الوقت المحدود وضوء الشمس القليل جدًا. استمتع برحلة الزراعة القصيرة هذه وأنت داخل منزلك.


شاهد الفيديو: زراعة براعم الماش الأخضر HOW TO GROW MUNG BEAN SPROUTS (يونيو 2022).